重生之食遍天下

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第五十三章 正月十五的“掖粒”

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抖动着罐子,让糖象是细沙一样纷纷而下,

糖粒落到翻滚着的水之中,马上消失不见,很快的,蒸腾而起的水汽之中也夹杂着阵阵腻人的糖香。

赵海生不由得眯起了眼睛,这“掖粒”要的就是这股味道!

“来了来了,起锅了!”赵海生大叫道。

王铁等人一听,都围了过去,每人一个大海碗,然后一人两大勺子,也没有什么椅子桌子地就蹲在灶头前吃了起来。

给大家分成甜的“掖粒”之后,赵海生端起自己的那一碗,撒了小撮盐进去,就吃了起来。

筷子是不容易夹得起这样的“掖粒”的,因为煮了之后,这东西都变得滑溜无比,用筷子绝对不容易夹,最好用勺子,如果用筷子,就得用筷子扒住“掖粒”到碗边,低下头去大嘴一吸,连汤带“掖粒”一起吸到嘴里!

而这正是赵海生最喜欢的吃法!

就着灶头里的火光,可以看到在碗里浮沉着的“掖粒”并不是纯白『色』的,而是带着暗黄『色』,这也是薯粉做出来的“掖粒”特有的颜『色』!

滑溜溜的“掖粒”一吸,就象是圆滚滚的钢珠在沾满了油的滚道上溜过一样滑进嘴腔,刚煮好的“掖粒”还散着热量,进嘴之后想咬又不敢咬,还得拼命地吹一会气才敢动齿!

只是这一咬下去,外滑内“实”,这种带着结实的弹牙的口感是吃面条所没有的。

因为面条再怎么样做也不会有如此的个头,所以面条在煮的时候的弹牙是象弹簧一样的,而这“掖粒”则的弹牙则是一咬下去,牙齿似乎在一团“泥泞”之中“前行”,就象是你用刀切一种东西,但是这种东西在你切下去的时候,切得开,但是却感觉到刀被什么“吸”住一样!

而且由于“掖粒”的厚度的原因,外表通常是带着咸味或者是甜味,但是味道却是透不进去里面的,所以一颗“掖粒”会带来两种不同的味道!

“掖粒”除了或加盐或加糖之后,没有任何别的调料,但是赵海生等人却吃得稀里哗啦。

每人一大碗下肚子之后,就算是正月十五这天气还冷的,但是也都浑身暖。

放下碗,赵海生往灶头里加了根木柴,好让火烧得更旺一点。

“海生啊,今天这正月十五一过,这年也就算是过完了,咱们的计划也得快点进行才行了。”王铁也放下碗,一抹嘴说。

赵海生望着灶里红通通的火,点头说:“没错,这事情是得抓紧时间,万一慢了让别人抢先了那就不好办了。”

……

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