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喝碗羊杂汤

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第92章 【西游位面】唐人的餐桌&番茄牛肉火锅

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尽管才是深秋时节,可长安的天却总似拢着一层厚重的云雾,灰蒙蒙的天瞧着总让人觉得心里不亮堂。

都倒是“一场秋雨一场寒”,才将将下了几场牛毛细雨,风里的寒气一下子就生了起来,能吹进人的骨头缝里似的。

“热汤饮子嘞!热汤饮子!红番瓜热汤饮子,一文钱一碗,物美价好,客官,来一碗?”

“炊饼!刚出锅的热炊饼!皮薄馅大的热馒头嘞!两文钱一个,五文钱三个,香喷喷的红番瓜馒头嘞!”

“红香堂新出的西域番瓜香膏,一盒只要十五文,各位娘子,走过路过可千万莫要错过,这可是西域来的宝贝,用了保管你玉肌生香哩!”

“王氏布庄新来了上好的西域料子!软烟罗、菩萨布、用红番瓜染的大红布,颜色美得很!大嫂、婶子们,谁家里若是有出阁的小娘子,可要早早备下啊!”

“这风吹的骨头凉,不如进来尝一尝俺家的水盆羊,瞧一瞧嘞看一看,这水盆羊实在不贵——”

东坊西市的各大食肆吆喝起来,不少铺子都早早摘了【冰酥酪】、【酥山】、【蜜豆夫人】等夏日吃食的招牌,取而代之的则是姜梨汤、蜂蜜热饮子、糖梨水这些更受欢迎的小食。

夏日里遭人嫌弃的面点铺子如今摇身一变,倒成了百姓最喜欢的实惠去处——只消花上三五文钱,就能得一碗热气腾腾的鲜肉汤饼。

煮熟的汤饼盛进碗里,上头放些煮入味的萝茯(萝卜)、豆芽儿,再美美地浇上一勺刚出锅的肉汤,就这么抱着碗唏哩呼噜吃下去,整个人身体烫通透了,连胃都是暖的。

如果手头宽裕些,那就花十个钱去隔壁铺子叫上一碗烀得汤鲜肉浓的煮羊汤,带皮煮的羊肉皮酥骨烂,稍稍抿一口都能化了,大块的豆腐在汤底里滚了又滚,此时吃早已经没了原先的豆腥味,汤底鲜浓味美,喝一口能把人眉毛鲜掉。

会吃的人还不着急吃肉喝汤,一定要寻个跑腿的小子,叫他去城西坊市口买上几张刚出炉的胡饼,再去隔壁人家讨要一头生蒜。

喝羊汤先吃肉,等碗里只剩半碗汤,喊老板娘再加一勺热滚滚的汤,然后把胡饼掰碎了泡进汤里,这时候再就着生蒜吃被羊汤浸润了的胡饼。

嚯!

这一口下去,给个神仙可都不换。

若是不想吃面食,那也有好去处,沿着化生寺前头走上一段路,便能瞧见一整条街都是做吃食生意的。

卖豆腐的丁家,他家豆腐熬的最好,吃起来又香又嫩、卖馒头的金家,她家的肉馒头皮薄馅多,咬一口满嘴流油。

专卖羊肉的胡屠户家,他家羊肉现宰现杀,最是新鲜不过,现场支一口大锅煮,羊肉鲜嫩多汁,若是能饶一碗热汤,上头多多洒些芫荽(香菜),这一口下去,满身的寒气都消了。

还有张家的羊肉水饭、马家的樱桃毕罗、汤家的热梨饮子、王家的生牛乳膏子、钱家的葫芦鸡,八宝鸭子、赵家的油炸糕……

保管你是扶墙进,扶墙出。

可你要是问这一带哪家食肆手艺最好,吃食最难得,保管所有店家都乐呵呵地告诉你,还得是街口那家挂着白底蓝幡子的山海食肆最好吃。

无论是长安时下最新鲜的西域红番瓜,还是山里黄枇杷、黑李子、酥皮梨、红沙果、黄樱桃、野山羊、野鸡、野鹿这样的山珍,亦或者是洞庭红鲤鱼、太湖生蟹、黄河鲤鱼、东海珍珠这些海味,只要你有银子,这家店里都能吃得到。

可食肆主人实在是惫懒,一月里能有四五天开张便已经是勤恳了,若是食客来得不巧,便只能撞见铁将军锁门,只能闻着店里飘出的香味垂涎三尺——

实在是辛酸至极。

……

……

“咕嘟咕嘟咕嘟——”

食肆里头同样热闹,大堂里两张桌子被拼到一处,上头端端正正放了一口黄澄澄的铜锅。

锅底下是一团愈发圆润的火精,锅里是满满当当红彤彤的番茄汤底,大块大块的牛肉在里头翻滚,热气升腾间,还能瞧见白萝卜、土豆、玉米等食材也在锅中同煮。

刚刚被揍过的墨玄满脸戾气,盯着锅里浮浮沉沉的食材恶狠狠道:

“快点快点,谁下的菘菜(白菜)叶子,都要煮烂了!哪个好妖怪吃锅子煮素菜啊?!”

盘腿飘在半空的红孩儿冷哼一声,举着筷子翻了个白眼儿:

“你这小黑龙,正是你爷爷我下的,你待如何?当真是不懂吃,这菘菜叶子就要煮的软烂入味才好吃,你当谁都同你一样,肉还没熟就吞吃下肚,简直是牛嚼牡丹!活该叫小凤凰打一通!”

“你还说我?”

墨玄两只眼睛瞪得同牛眼一样,指了指在坐的其他人:

“三太子也就算了,老鼠精吃肉也不打紧,狐狸叔侄也算是有些苦劳。

你是实打实的善财童子,生身父母一个是罗刹,一个是牛身成妖,你如何混在这里骗吃骗喝,这可是娘子替俺准备的接风宴!”

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