少姝的山水

凡峥

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第6章 文火来之,武火来之

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她迷恋山林间所有的色彩,如雨后山涧的绰约虹影,如流动清泉的通透闪耀,又如日头穿过树荫跃动不止的金黄,还有初春农田中一望无际的鲜绿……而随着苍穹微明时分的光与影,清山秀水间新的一日便来了。

回到院落,先同母亲问候过晨安,少姝干劲儿十足地来到厨房,准备熬煮汤药。

自厨房窗外,伸进来一枝青色竹竿,此刻,正有断断续续的水珠从那竹竿的尖嘴上滴下,落到下方所摆的大陶缸内,所引正是山中的鸑鷟泉水。

她轻手打开事先按量分好的草药包,里面是形色各样的根茎叶片,有些因经风干而变得轻脆,有些厚实沉沉状如石块,将它们倒入瓦罐,注入静置好的泉水,刚好没过药材两指。

少姝揭开另一眼灶炉上的铁锅盖子,取出微温的椒盐“烘干”,整齐装盘。母亲做的“烘干”喷香软糯,早起入腹,无比熨帖舒泰,她又盛满两碗米粥,夹了半碟咸菜,端往厅堂。

待母女二人用过早饭,药材差不多浸泡了半个时辰,少姝将药罐放到升好火的灶炉上。

“文火来之,意淡息微,缓行不绝,绵绵若存。武火来之,意深息重,急运淬炼,沸沸化凝。”少姝叨咕着,拿了把团扇,在旁一丝不苟地扇着风,不消片刻,小脸已被灶火映红了。

少姝已知,如同行气吐纳,采药烹炼亦有文、武火的区分。从不同药物的性质而言,发汗解表或芳香类药物,宜用武火急煎,而滋补调理或味厚类药物宜用文火久煎,皆可使药效达到最佳,药材中的某些毒性,就在火力的封固温养中慢慢地析出转化了。

说她是融汇贯通也好,胡乱篡改也好,不知怎的,便将以上所知混编而成一则口诀,练功导引时也念,煎药熬煮时也念,飘到思霓耳中,总被母亲笑她不伦不类,怪里怪气,不成想,兴味反而愈发高涨,她竟习以为常了。

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