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第23章 定下

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四合院,前院东厢房里,王重披着围裙,站在灶台前,秦京茹也站在旁边,一边帮王重打下手,一边接受着王重的指点。

“煎鱼的火候很重要,翻面也有讲究……等鱼的两面都煎成这样子就差不多了,可以加水,但一定要用白开水……”

王重一边坐着,一边把所有的细节和要点一一讲述,秦京茹不敢有丝毫懈怠,听的十分仔细。

只是做菜这东西,除了天赋之外,跟后天的苦练也离不开关系,就跟卖油翁里的老者一样,做的多了,手法自然也就愈发娴熟,到最后信手拈来。

秦京茹有些天赋,在家也没少做饭,可如今这年月,能填饱肚子就不错了,就算有时间有功夫,也没有原材料让你磨练厨艺。

连炒菜用的油都稀缺的厉害,做出来的菜又谈什么色香味俱全呢。

好在秦京茹肯用功,学的认真。

“大火烧开,然后小火慢炖,不用加别的调料。”

“记住了没?”

“记住了!”

鲫鱼豆腐汤的工序并不繁复,只要记住步骤,想要复刻不算难,只是想做到跟王重一模一样的味道,还是需要靠时间才能磨练出来。

“我祖籍湖南,母亲也是湖南人,幼时虽长在齐鲁,但受母亲影响,口味更偏向于川湘两地,今儿个我就再教你一道川菜里中传统名菜——麻婆豆腐!”

麻婆豆腐的做法其实也不难,关键还是在用料和火候的掌握上,秦京茹是地地道道的北平人,吃不惯辣,王重自然就把麻婆豆腐的辣味给降低了许多。

半个多小时后,两道菜被陆续端上餐桌,王重让秦京茹蒸的东北大米也熟了,被端上餐桌。

“麻婆豆腐和鲫鱼汤就得配着米饭才好吃。”

说着王重又指挥秦京茹,从坛子里起出腌制好酸萝卜,做了一小碗油泼辣子当蘸料。

吃过饭,王重悠闲的靠在火炉边的躺椅上,秦京茹则披着围裙,先是把碗筷收了,擦干净桌子,铺上桌布,然后又跑到厨房,洗碗刷锅收拾厨房,打扫战场。

秦京茹干起活来动作麻利,半点都不比秦淮茹差。

这点王重倒是颇为满意。

收拾完了厨房,可秦京茹却没有离开的意思,又拿起鸡毛掸子和抹布,满屋子收拾起来。

“行了,别忙活了!”王重放下书,开口打断了秦京茹。

秦京茹停下手里的动作,拿着鸡毛掸子,有些忐忑的看着王重,还以为是自己哪里做的不对。

不想王重却指着旁边的小凳子道:“搬个椅子过来坐会儿!”

秦京茹虽不知道王重想干什么,但她却牢牢记住了表姐说的王重的那个条件——听话!

搬着小凳子坐在躺椅旁,挨着王重左手。

“手伸出来我看看!”

秦京茹不明所以,仍旧照做。

“翻过来!”

秦京茹仍旧照做。

只见王重点头道:“看来平时在家没少干活!”

秦京茹忙道:“我在家里可勤快了,农忙的时候白天还下地干活呢,一天到晚就没个闲着的时候。”

“我也是农村出来的,现在农村的日子虽然不好过,但跟先前闹自然灾害那几年相比,还是要好上不少的!”

想起那三年自然灾害,秦京茹的瞳孔就骤然收缩起来,眼中就闪过几分心有余悸。

“当初我们村里差点没饿死人。”秦京茹有些后怕的道。

“好在都过去了!”王重道:“以后的日子会越来越好的。”

王重太过强势,秦京茹在他跟前不免有些局促,可一言不发呆呆坐着更加“王重哥,刚才咱们的回来的时候,那个冉老师是跟秦姐家隔壁的何师傅在谈对象?”

“没错!”王重点头道。

“那你刚才跟冉老师说的何师傅的那个死对头是怎么回事?”

“后院许大茂,人品不怎么的,城府却极深,油嘴滑舌最是能说会道,瞎话张口就来,你这种单纯没什么的心计的姑娘,两句话估计就得被他给忽悠瘸了,把你卖了还让你替他数钱呢!”

“人家哪有那么笨!”见王重拿自己开玩笑,秦京茹非但没有半点不喜,反倒是有些开心。

王重却看着秦京茹的眼睛忽然说道:“我喜欢笨点的!”

秦京茹被王重说的一愣,赶忙改口:“其实从小到大,我爹娘一直都说我笨,让我多学学我表姐。”

生怕自己说慢了,给王重留下不好的印象。

王重道:“我不喜欢别人说谎,尤其是将来要跟我一起过日子的那个人!”

“王重哥,我·····我以前虽然说过谎,可那是对别人,我对你·····对你绝对不会谎!”

秦京茹有些急了。

王重却道:“我相信你,时间不早了,你先回去吧,毕竟咱们俩现在还没确定关系,白天你在我这儿待着还没事儿,可等到了晚上,你我孤男寡女,共处一室,难免会有那些眼红我日子过得好的私底下说嘴。”

“我一个大男人倒是无所谓,可你一个黄花大闺女,不能坏了名声。”

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