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第691章 又失败了

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“咸?苦?”聂书愣了一下,自己也尝了一口,果然,酱汁的味道又咸又苦,完全不符合预期。

“看来这次又失败了。”聂书叹了口气,脸上露出一丝沮丧。

“聂书,你为什么非要执着于红烧肉炸鸡呢?市场上已经有那么多口味的炸鸡了,

你完全可以做别的口味啊。”孙采采忍不住劝道。

“因为我相信这个口味有市场,只要我能做出来,一定能吸引很多人。”聂书坚定地说道。

“可是你已经试了这么多次了,每次都不成功,何必浪费时间呢?”孙采采有些着急。

“采采,我知道你是为我好,但我真的不想放弃。”聂书看着孙采采,眼神中透着一丝恳求。

孙采采看着聂书的样子,心里有些不忍,最终叹了口气:“好吧,那我陪你一起试试。”

“真的?”聂书眼睛一亮,脸上露出一丝欣喜。

“嗯,不过你得听我的建议,不能再固执己见了。”孙采采说道。

“好,我听你的。”聂书点点头。

接下来的几个小时里,聂书和孙采采一起在厨房里忙碌。

孙采采提出了一些建议,比如减少酱汁的咸味,增加一些甜味,聂书也认真听取了她的意见。

“我觉得这次应该差不多了。”聂书看着锅里正在炸的鸡肉,脸上露出一丝期待。

“希望如此吧。”孙采采笑了笑,心里也有些紧张。

炸鸡炸好后,聂书小心翼翼地沾上新的酱汁,递给孙采采一块。

“你先试试。”聂书说道。

孙采采接过炸鸡,咬了一口,瞬间,她的眼睛亮了起来。

“这味道……还不错!”孙采采惊喜地说道。

“真的?”聂书也咬了一口,果然,这次的酱汁味道恰到好处,甜咸适中,和炸鸡的油腻感完美融合。

聂远推开店门,手里提着一袋刚从小吃街买来的油炸鸭血,笑嘻嘻地走了进来。

“哟,你们俩在忙什么呢?”聂远一边说着,一边将手中的袋子放在桌上,

“我刚从小吃街回来,买了点油炸鸭血,味道不错,你们要不要尝尝?”

孙采采抬头看了聂远一眼,笑着说道:“聂远,你来得正好,我们刚调制了一款新口味的炸鸡,你来试试看。”

“新口味?”聂远挑了挑眉,好奇地凑了过来,“什么新口味?”

“红烧肉炸鸡。”聂书有些紧张地看着聂远,生怕他又像孙采采一样,尝了一口后皱眉头。

“红烧肉炸鸡?”聂远愣了一下,随即笑了起来,

“这口味听起来有点奇怪啊,不过既然是你们俩一起做的,我倒要尝尝看。”

聂书赶紧递给聂远一块炸鸡,聂远接过来,咬了一口,脸上的表情瞬间变得复杂起来。

“怎么样?”孙采采紧张地问道。

聂远没有立刻回答,而是又咬了一口,仔细品味了一下,然后才缓缓说道:

“嗯……味道有点特别,酱汁的甜咸味和炸鸡的油腻感结合得还不错,但总觉得还差点什么。”

“差点什么?”聂书急切地问道。

聂远皱着眉头想了想,突然眼睛一亮:“对了,

我觉得这酱汁的味道虽然不错,但和炸鸡的口感有点脱节,好像少了点层次感。

你们有没有想过,加点别的调料进去,让味道更丰富一些?”

“别的调料?”孙采采和聂书对视了一眼,都有些疑惑。

“对,比如……”聂远突然想起了什么,从口袋里掏出那袋油炸鸭血,

“你们看,这油炸鸭血的味道就很有层次感,外酥里嫩,口感丰富。

我觉得你们可以借鉴一下这种做法,在炸鸡的酱汁里加点别的食材,比如……蒜末、姜末,或者一些香料,让味道更有层次感。”

“蒜末、姜末?”聂书若有所思地点了点头,“这倒是个不错的建议。”

孙采采也赞同地点头:“对,我觉得加点蒜末和姜末进去,应该能让酱汁的味道更丰富,和炸鸡的口感也更契合。”

“那我们试试看?”聂书有些兴奋地问道。

“好,试试看。”孙采采和聂远异口同声地回答。

于是,三人再次投入了忙碌的调制工作中。聂书负责切蒜末和姜末,孙采采负责调制酱汁,聂远则在一旁时不时地提出一些建议。

“我觉得蒜末可以再多放一点,蒜香味能让酱汁的味道更浓郁。”聂远说道。

“好,我再多放一点。”聂书按照聂远的建议,又切了一些蒜末进去。

“酱汁的甜味可以稍微减少一点,不然和蒜末的味道可能会冲突。”孙采采提出了自己的意见。

“有道理,我调整一下。”聂书点头,小心翼翼地减少了糖的用量。

经过一番调整,新的酱汁终于调制好了。聂书将炸好的鸡肉沾上酱汁,递给孙采采和聂远。

“你们再试试看。”聂书有些紧张地看着两人。

孙采采和聂远接过炸鸡,咬了一口,脸上的表情瞬间变得惊喜。

“这味道……太棒了!”孙采采忍不住赞叹道,“蒜末和姜末的味道让酱汁的层次感更丰富了,和炸鸡的口感完美融合!”

“没错,这味道比刚才好多了!”聂远也点头赞同,“我觉得这次真的成功了!”

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