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第5章 写诗

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不得不说苏小姐的名声在这平湖城还是很大的,画舫靠岸没多久就引起了很大的动静。

以至于平常还算热闹的井酒街,今儿个却落针可闻,人都被吸引去了平湖边。

许少安站在酒馆前发呆,也不知道他在想什么。

许是挣大钱的法子。

阳光掠过了他的头顶,倾洒在黝黑的青石地板上。

那是酒馆内的地板,黝黑反光。

其实在这种街巷里,能够安装青石地板的酒馆,也算是高等装修了,若是给这个酒馆评个星级,至少能评个三星。

若是再配几个服务员,出品几个招牌菜,在配上四五十度的烈酒,广而告之后配合一些营销手段,这生意应该会很火爆。

地理位置呢?

许少安寻思着,这个年代酒香应该不怕巷子深。

坦白说,地理位置还是有些偏,处在街巷边缘。

但它又有个优势。

酒馆的后院临靠着一片桃山,每每到了春天这一片桃花盛开,坐在酒馆二楼的包厢喝酒,就能欣赏这一片桃花。

简直就是赏心悦目。

还有一点,这满山的桃花用来酿桃花酿?

再说,桃花深处还有一座学府,就是二叔许志平就业的梅兰书院,这书院不大,但却也有三四百学子。

许少安已经将这些学子标记成目标客户,以后主打就是做这些学生的生意。

许少安回到酒馆内,仔细查看着酒馆内的装饰和状态,墙头有些斑驳,重新开业前需要刷一刷。

后厨也需要改造一下,比如炉灶的结构不是很合理,这样会使的柴火燃烧的不够充分,造成浪费不说,还会制造一氧化碳,对厨师身体不好。

柜台这边也需要改造,实在是不大符合许少安的审美。

“嗯…柜台改成吧台?”

许少安默默点了点头,喃喃自语:“后排再打一排酒柜,给来摆放各种酒类。”

这样大概就差不多了。

就差酿酒!

酿酒的场地我有,只需去打造一些蒸馏的设备。

抬步走入了后院,站在后院的许少安思忖片刻,决定将这一片区域也改造一下作为酿酒的场所,在这天井之上搭一个棚子,用来遮挡风雨。

酒馆本来就不大,厢房也没几间,自己住一间,若是有客人喝醉了,自己也应该有厢房安排给客人才是。

所以空间利用很重要。

当然装修也很重要,主打一个简约又不失典雅。

许少安脑海里琢磨着,按他的设想,酒馆一天所生产的酒水应该不多,十几斤的样子。

可十几斤也就够了。

若是按照他的设想,这十几斤的产量就足以让他过上小康生活。

仔细想想,这个时代有点像是前世那个世界的宋朝。

宋朝时的酒,酒精度数普遍在七八度的样子,最高的度数也不过十几度,而且卖价还不便宜。

这酿酒的资格没那么好得,允许酿酒的酒家就那么些,导致酒水的产量有限,也决定了它的价格。

最便宜的酒一斤也要十来文钱。

而好一点的酒,一斤可以卖到两百多文。

相比之下,一斤大米也才十五文钱,所以酒这东西,就有点像是奢侈品,只有那些真正有钱人才能经常享用。

所以,将目标客户定在那些学生身上是对的。

这个时代的学生都是有钱人,不然哪里读得起书?

更别说这书一读就是十几二十年,没有雄厚的经济基础,哪里做得到?

许少安考虑着在大门前立一块招牌,上面就写这么一句:文盲不得入内。

毕竟许少安还是比较良心的,决计不坑穷人。

但考虑到文盲认不认识这几个字呢?所以这字是给有文化的人看的,可以提高酒馆的档次。

也让人觉得,这间酒馆不是什么阿猫阿狗都能消费的。

再说,自己采取的是蒸馏法酿酒,这酒是高度酒,口味是这个时代的酒无法匹敌的,虽然成本不高,但价格必定要高。

高到普通人也消费不了的程度,但却能叫那些有钱人追捧,并乐意为此买单。

花了一个下午的时间,许少安大致规划好了一切,只是要实现上述目标,只靠口袋里的二两银子是不够的。

所以他现在需要一笔启动资金。

采购酿酒设备,还有装修搭棚,许少安琢磨着,这大概需要五十多两。

这怎么搞?

哪里找钱?

难道去跟二婶借?

这就让许少安有些难以启齿了,这些年一直受到对方照顾,没有回报不说,还主动借钱,而且一借就借这么多。

也不是二婶拿不出,只是作为穿越者的许少安没有原主那么厚脸皮。

算了,许少安叹息一声,心想着这次只能靠自己了。

回到酒馆门前,许少安坐在门槛上,手扶着下巴,心中又开始琢磨起如何得到这笔启动资金。

然而这时许青衣远远的跑了过来,站在许少安的面前开始喘气,待气喘匀了,就道:“少安哥,苏小姐的考题你要不?我做了答题给你,你去试试,定能让你上船。”

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