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第108章 饭馆被迫营业

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刘义祥大早上就往春香家跑,去商量到渝都的事。

刘晓玲则跟边月冰一道,去看望了外公外婆。边月冰把自己准备在渝都开小饭馆的事情说了,并且想带走边执礼和边春华去帮忙。

边守嗣想了想不同意边执礼去渝都,只答应边春华跟边月冰回渝都。至于原因,边月冰无论如何都问不出来。

边执礼哪里想呆在农村,执意要去渝都,边守嗣黑了脸才把他压住。

回到刘家坝,刘义祥说春香家没得意见。

“幺妈,要不是不熟,春香都很想去渝都。”刘义祥笑眯眯道。

就这样,刘晓玲母女带着刘义祥、边春华回渝都。

下了火车,因为租的房子跟门面不是一个方向,边月冰带人直接去了门市。

几个人还没走拢,在门面外看见了杨柳。

杨柳急忙招呼边月冰几个进屋坐,又去烧开水。

边月冰把身上的东西放下来,四处打量这个租来的门面。

显然这几天刘仁贵也没闲着。

门面收拾干净不说,还置办了方桌和板凳、碗筷等物。

原来这几天杨柳都跟刘仁贵一道收拾门面、采买桌椅。今天她也是过来看边月冰他们回来没有。

刘晓玲问杨柳工商手续的办理情况,杨柳说工商手续办完了,现在在办卫生许可和消防等其他手续,有姨爹出面,应该没有问题。

刘晓玲不知道老妈对大堂哥跟刘晓兰他们有啥子安排,想了想还是把边月冰叫到了一边。

“刘家的男孩现在只有大堂哥,我打算让大堂哥学厨师,平常你多教下他,以后你不想做了就要他顶起。晓兰和春华今后嫁了人,夫家还让不让她们出来做事都不好说。”

采买的事准备交给刘晓兰,妹儿学厨师太累。刘义祥要学厨师,总不能连买菜这些都交给他做。杨柳跟边春华就是专门的服务员。

对此,边月冰表示赞同。

“妈,芋儿鸡你也吃过了,觉得市场如何?”

“好吃,应该能吸引些客人。”边月冰丝毫不怀疑芋儿鸡会带来大量的食客。

“妈,假期里我还教你做几样菜,不过这样一来,鸡的采购能不能保证?”

“大女子,这是个问题哦。万一没得鸡,我这生意也做不成。”边月冰也有些担心。从没做过餐饮,原料的来源还搞不清楚。

“我有个想法,你去找下附近的农户,让他们养鸡,你负责收购。这个鸡呀,养得越多越好。因为我要教你的菜,大都要用鸡。”

“对了,以后做麻辣鱼跟酸菜鱼还要大量的鱼,你要跟农贸市场的人讲好,要能每天都保证供应才行……”刘晓玲比比巴巴说个不停。

看时间也差不多该吃中午饭,边月冰就让刘晓玲下厨,让刘义祥在一旁观摩。

回锅肉自然是巴蜀餐饮的品牌菜系。

煮过的肥肉片在锅中煎熬,飘出来的肉香绝不是饲料猪能够相比的。调好作料蒜苗下锅,霎时,整个门面内都是肉香与蒜苗的香味飘荡……

“哇!好香哦。”门外行人闻到味道,纷纷驻足。

“这是新开的饭店。”

“开始营业了唛?”

“喂,开始营业没有?”

杂七杂八的声音传了进来。

边月冰朝大堂一看,六张桌子已经坐了四张,门口还有人朝里面张望。

“这……”

刘晓玲又铲了几铲,把回锅肉装盘,然后跨出了厨房。

“大家好,今天还没有营业,菜单价格这些都还没弄。明天,明天就开业。”

“今天开业还不是一样,要啥子菜单嘛。”坐好的顾客不满意了。

“对头,菜单能不能吃嘛。”

“酒水也没进呢。”边月冰道。

“中午不喝酒。”

???

好吧,边月冰急忙把刘晓玲拉到一旁,道:

“你和晓兰去买点菜肉回来,择日不如撞日。今天开业就今天。”

“杨柳、春华,你们去问问客人点啥子菜,拿纸记下来……”

刘晓玲急忙带着刘晓兰背着背篼朝菜市场跑去。

尽可能的买了菜市场上能看到的菜、肉和鸡蛋,两个人就朝门面走。

“大姐,让我来背。你背不来,走得慢。”刘晓兰想起门面里那么多客人,心里比刘晓玲还急。

“找得到路不?”

“这几步路。你放手。”刘晓兰是真急了,直接来抓刘晓玲背上的背篼。

刘晓玲取下背篼放开手,刘晓兰背着一个背篼还提着刘晓玲的背篼就冲了出去。

等刘晓玲到了门面,边月冰已经炒好了几个菜。饭桌上已经有人开始吃起来。

刘义祥拿个纸笔在边月冰旁边。不是记菜谱,而是在听边月冰背外面饭馆菜的价格,准备菜单。幸亏以前带着老妈在渝都吃了不少的饭馆,要不然连个价格都搞不明白。

“大家听好哦。我们这里可以不用粮票、油票,不要票的价格就要高点点……”刘晓玲说到半途就被打断了。

“晓得了。刚才不是说过了唛。”

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