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第353章 一群蠢货

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第354章 一群蠢货

从所选的主要食材是豆腐以及其他配菜的状况来看,郑明远要做的菜是麻婆豆腐。

吴建通见状看了苏玉锦一眼,连声感慨,“郑大厨心里还是很感激东家的。”

麻婆豆腐是会宾楼最初开始营业时,为了招揽顾客而特意设定的一份特色引流菜,直到现如今整个青河县的人在听人提及会宾楼时,都会想起麻婆豆腐,且对其赞不绝口。

苏玉锦点了点头,“嗯”了一声。

以这个具有象征意义的麻婆豆腐来作为第一场比试的菜式,的确是郑明远能做出来的事情。

不过还远远不仅如此。

此时正值寒冬腊月,即便那些评委们一直用火炉来取暖,也有棚子来挡风,依旧是从晨起到现在一直呆在户外,身上也是凉了个透心。

而且,长达一日的品尝各种菜式,那些人即便有极大的耐心,此时也仍旧有了倦意。

这个时候,来上一份热气腾腾,麻辣鲜香的麻婆豆腐,充分刺激人的味蕾,绝对让所有人眼前一亮。

即便是第一场并没有太大挑战难度的比试,郑明远还是十分重视的。

这般沉着冷静,不骄不躁的郑明远,接下来的比试,大约也不会出什么大的纰漏……

就在苏玉锦等人的注目下,郑明远完成了自己的那道麻婆豆腐,并由底下人将菜品端到了试吃评委的面前。

评委之中不乏御厨,在看到这盘卖相极佳的麻婆豆腐时,皆是觉得食指大动,用勺子各自舀了一勺入口。

麻、辣、鲜、香、烫、脆、嫩、酥……

“这麻婆豆腐滋味极佳!”有人感慨了一句。

旁边有人附和,“十分不错。”

而其他人在尝了一口时紧接着尝了第二勺,第三勺……

转眼间,那些评委面前的碟子中的麻婆豆腐已是去了大半,直到旁人的菜送上来时,评委们这才放下了勺子,对这份麻婆豆腐给出了评价。

七个评委,全票通过。

整整一天之内,全票通过的人虽并不算多,但也有一部分,郑明远这麻婆豆腐得了全票并不算稀奇事。

但稀奇的是,那道麻婆豆腐分到各个评委那里,几乎被吃了个干净。

甚至有的评委在尝完别人的菜后,又将碟子里的麻婆豆腐吃的丝毫不剩。

这样的状况,在今日所有的菜里,是独一份。

连八仙楼的陈大厨做的那道溜肝尖儿都没有达到这个效果。

“不愧是聚味斋的郑大厨呢,这几年不见,手艺依旧非同一般呢。”

“我看那,不单单是依旧,只怕更上一层楼呢。”

“你们说,这回这次的头名,是不是就是郑大厨了?”

“我看是这么回事了……”

清风居对面八仙楼的大厨陈桂明在听到这些人的议论时,脸色阴沉成了锅底,握成的拳头砸在了面前的桌子上头,更是忿忿道,“野路子出来的厨子,也敢跟我比?”

“那些人也是没见过世面,还御厨呢,简直丢人现眼,竟是要将一道麻婆豆腐当成了宝贝?”

“底下那些人更是没有半分脑子,哪里就是这道麻婆豆腐做的好,不过是这会子疲惫不堪,昏昏欲睡,有这么个麻辣味浓的菜,让他们都打起了精神而已。”

陈大厨发了好一通的脾气,而后又补了一句,“一群蠢货!”

竟是敢说出郑明远能得头名的话。

当他陈桂明是吃素的不成?

他可是京城第一酒楼,八仙楼的大厨!

岂是他聚味斋这般酒楼的大厨可比?

八仙楼的郝掌柜见状,张口劝道,“既然都说那是一群蠢货了,又何须跟蠢货们计较,否则自己不也如同蠢货一般了?”

“你的手艺有目共睹,必定是在那郑明远之上的,这点你还是要有信心才成。”

听郝掌柜这般说,陈桂明的脸色这才好了些许,点了点头,“这点子把握,我还是有的。”

“这才是了。”郝掌柜笑道,“与其跟那些不相干的人置气,倒是不如想上一想这几日比试要用的菜式为好。”

“此外,今晚上有个极为重要的席面,你这会子也赶紧去后厨,将看家的本事都拿了出来,务必要让贵人们吃的高兴。”

能让郝掌柜称呼贵人的,可见对方的身份的确十分不一般。

陈桂明不敢耽搁,应了声“是”后,便急匆匆地往后厨而去。

这边,郑明远因为比试通过,得到了聚味斋的伙计,以及苏玉锦和吴建通的祝贺。

“才第一场而已。”郑明远嘿嘿笑了笑,“倘若真是要恭贺,还是要等到最后再说。”

对于头名,他虽并无完全把握,但也必须全力以赴!

众人明白郑明远的决心,更知晓目前比试的形势,便也都不再多话,且眼看时候不早,各自先回去歇息。

苏玉锦和贺严修送了陆雯晴回了陆家,这才回贺家。

待回了自己的院子,贺严修便按着方才见过的楼彦林的模样,开始绘制作画。

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