家里早餐店的生意如今已经趋于稳定了，请的四位帮厨的，也是附近人家没有工作的农村媳妇，都很能干，人也老实，半天班，四个小时，一天五毛钱，一个月十五块钱，她们都很满意。
如今家里每天只卖早餐，流水已经一两百了，哪怕他们不卖其他的，也有六七十块钱的利润。
因为附近没有做胡辣汤早餐的，所以他家生意好，而且早餐店里啥都有，油条、包子、水煎包、糖糕、芝麻球、葱油饼、酱香饼，甚至下一步还想退出上海的生煎包子，就算不喝胡辣汤，光卖豆浆、豆腐脑，他们家生意也是比之附近的，要好很多。
种类多了，请的人也到位，脏活累活妈妈和伯娘也不让她干，反正有卓见呢，她每天的任务就是收收钱，发个票，哪儿脏了哪儿乱了，在外面指挥一下就行了，偶尔还能跑到后院儿跟爷爷下个棋聊个天。
做餐饮行业的，每天遇到各种各样的极品，能不跟他们扯那么多的，就不扯。
因为他们是做餐饮，所以大家都需要佩戴口罩，站在厨房里的，更需要穿专业的厨师装，佩戴厨师帽，他们家的卫生，连挑剔的老太太都说好。
可今个遇到的这家极品，绝了。
但凡来他们这儿的顾客，都知道他们是先交钱，后领票，然后到座位上等着叫号，叫到哪个号，服务员将他们的餐端过去，这样做不仅不会乱，还不会制造麻烦。
结果这一家子，不走寻常路，不按规矩来，欸？就是不交钱，还站到玻璃窗前，挨个儿将他们家的所有食材点了一遍，这一家七八口子人，这一顿饭下来，少说也得五块钱，这可不是小数目，不给钱能直接让他们坐下，给他们上菜？
卓琳看这家子的相貌，就觉得不像是好人，尤其她还在这当中看到了前几天在球场见的那位叫陈萌的姑娘。
这姑娘的面相不太好，她的母亲和奶奶，更是一脸的刻薄相，怕不是吃完了再来点儿苍蝇啥的，霸王餐吧？
这附近的餐馆可是没少听说吃霸王餐的，他们一大家子起早贪黑的做生意不容易，绝对不能便宜了这家人。
所以双方就这么坚持着，你不给钱，我们就不上饭，你不给饭，我们凭啥给钱？
老太太和她的中年媳妇，骂骂咧咧的叫嚣着，卓琳跟服务员使眼色，让他们该干什么干什么，不用搭理他们。
卓琳呢，站在大堂中央，一遍安抚其他顾客，一边对这一家子极品说。
“大娘，不是我们非要这么做，我妈做了十几年的餐饮了，真的是什么人都遇见过。吃完饭，啪嗒，往饭碗里扔一只苍蝇，或者一条小虫子，然后说我们的饭不干净，嚷嚷着要让我们赔钱，给医疗费的，太多太多了，我们遇上这样胡搅蛮缠的，你说该怎么办？找工商局的人过来，帮我们查查，那苍蝇到底是不是一只待在锅里烹饪过的？还是有人故意在家带来的？有意思吗？没意思对不对？一次两次你能忍，时间长了，谁特么能忍得了啊？”
“我们是开门做生意的，不是来当受气包的，不能因为一颗老鼠屎，就坏了一锅粥不是？所以来京城之后，我们就改了规矩，现付账后上饭，刚开始大家不适应，但是时间长了来我们这儿吃饭的老顾客就会知道这样不仅快，还不会上错，井然有序的吃饭，难道不好吗？”
“就是就是，小丫头说的不错，尤其这什么会员卡办的预存活动啊，我们觉得很划算，存十块钱还能送一块钱呢，一块钱够我们买二十个大肉包子呢，你们早饭味道好的很，我家老头子可喜欢来了。”
“每次都让签字摁手印儿，花多少我们也看的很清楚，这方法真不错，小丫头脑子灵光的很嘛，而且你家这饭店的卫生好，干净，地方也大，吃的顺心，所以老姐姐，可别折腾人家了，吃什么一次性报出来，让人家给你算清楚，如果多了，你们存十块钱还能送一块钱，多划算啊！赶紧的，掏钱拿票吧，别耽误大家的时间了。”
……
邻居们左一句右一句的劝，老太太的脸色是越来越难看，卓琳特别注意到，她提到苍蝇虫子的时候，这家人的表情有些精彩，更加笃定他们不安好心，最好的办法就是请他们走人，于是特别好心的给他们算了个账。
“咱们这胡辣汤啊，素的是三毛钱一碗，肉的是五毛钱一碗，油饼一张一毛，煎包一毛钱五个，素包子一毛钱三个，肉包子一毛钱两个，这八宝粥、小米南瓜粥、五谷豆浆都是三分钱一碗，你们一家八口人，是不是都喝胡辣汤啊，就算是素的，也得两块四，再加上其他的，算下来，怎么也得五块钱了，这样还真不如存十块钱呢，可以送一块钱，如果存二十块钱，是送三块钱，人多的话，更划算呀！”
“什么？吃一顿饭就要五块钱？你抢钱呢？你家的饭怎么这么贵？”
老太太一听最后的价格，就炸了，噌的一下站起来就朝卓琳吼。
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