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第148章 他是那样的人吗

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周管事听了李小薇的提议,思考一番之后,又问了李小薇一些问题,让她帮提提意见,之后他便有了计划。

周管事将如意酒楼进行了小改造,撤去一些看起来华贵让人不敢靠近的摆设,多数的大桌换成小桌。

以前吃饭,两个人吃,简单的点一肉两蔬菜,都要超过一百文钱。没有比这个更便宜的。

他现在推出了一种一人快吃餐,十八文钱。另外有一种叫做一人慢吃餐的 ,二十八文钱。

快吃餐是固定的,已经做好的 ,来人付钱后就可以由伙计装一份 ,他自己端去找位置吃。一大勺饭,一小勺肉,一大勺青菜或者别的蔬菜。不用等。

慢吃餐是在提供三个菜中选择一个,下单付钱后等着饭菜上来。饭是做好的 ,菜是现炒的。三个菜就是青菜炒肉 ,茄子炒肉,鲜香菇炒肉,任选一个。

其实整个份量来说,十八块的和二十八块的,份量几乎是一样的。

两种餐都得到很多人的喜欢。

喜欢便宜的,不想等的,来一份快吃餐。

能等的,不在乎十文钱的,喜欢吃那新鲜出锅的,带着热腾腾锅气的,吃二十八文的慢吃餐。

一时间,中午吃饭的时候,如意酒楼一楼大堂人满为患,小伙计收拾碗盘都收拾不过来,吃饭的顾客都找不到位置坐。逢赶集日中午,如意酒楼都要多摆十张台在门口两边的空地上,让吃饭的人坐。

虽然一楼这里吵吵嚷嚷,热闹非凡,如意酒楼二楼的各个雅间,依然是往常一样,往来顾客步履从容,志得满意 ,谈笑风生。

二楼提供给顾客菜式和价钱都不变。改变的只有一楼。

半月多下来,二楼雅间的顾客和以往差不多,这个以往是指有了竞争对手吉祥酒楼之后,并不是之前连山镇只有一家酒楼的时候。

就算是这样,周管事也是很满意的,二楼雅间的顾客没有继续跑掉,稳定了下来。

他暂时放下心来。自从有了吉祥酒楼,他的生意差了很多 ,跑了六成多顾客,几乎就要做不下去了。

现在一楼大堂有了生意,不单能让他继续做下去,除去各项成本,赚到的钱只比没有吉祥酒楼的时候少一成不到。

这个结果让他很满意,如果能一直维持下去就好了。这个酒楼如今是他一家的,算下来他赚的也不算少了。

吉祥酒楼想学,可他又有些看不上这十文,二十文一单的生意。做这样的生意,耗费人力物力,但赚的钱不多,又吵吵嚷嚷的,整个酒楼都不能称为酒楼,被拉低了档次。

而且 ,如意酒楼新做这些生意之后,对他们吉祥酒楼并没有影响,他们原来的顾客都没有流失。另外他也担心这些吵嚷的吃饭汉子打扰到其他的稳定大顾客 ,怕到时候得到的比失去的还多。

李小薇和李小兰来赶集,周管事要她们吃饭,李小薇推不了,就说要试一试那二十八文钱的慢吃餐。她听人说那点慢吃餐的人之中的一些人,如果上饭菜快了,还会不高兴。

她点了青菜炒肉给她自己的,还有一个是香菇炒肉给李小兰的。

吃着饭,李小薇又提了一个建议,吃饭的人都配一碗薄菜汤,那汤用些没有肉不值钱的骨头熬煮,放几朵香菇增香,再放一些菜干或者冬瓜这样。主要为了解渴,比喝白开水强些。

周管事也听了,亲自去熬那薄菜汤,多少骨头加多少水,加多少干香菇多少菜干,要熬多久等等都做到心中有数。

来吃饭的人以为那菜汤不花钱不好喝,谁知道就那菜汤,喝过的人还会想再来喝。有人就为了能喝那汤来吃饭的。

周管事也听过几句大家对于不用花钱的菜汤的闲话 ,灵机一动,就为二楼雅间的顾客新配出来几款有特色的汤,以前他们的菜式很少在熬汤上面花心思。自从那有着连山镇特色的汤推出之后,很是得到雅间顾客的喜欢。

自此,周管事对于酒楼的一些菜式还有其他的改变,少了一些忧虑,也敢于再去做一些新的尝试。

以前村里面去赶集的人,那舍得花钱的最多吃一碗云吞面,不舍得的不吃就回来了。现在,不一样了,李村长都吃过那十八文钱的快吃餐,李阿福还吃了那二十八文钱的慢吃餐。他们也算是去过酒楼吃饭的人了。

周管事这一年主动问李小薇,他要酿一些酸梅酒,让李小薇送一百斤果子给他。就算周管事要了一百斤,李小薇她们还有很多,在连山镇根本卖不掉。还是得跑到灵山县去卖。

去灵山县卖果子李小薇做惯了的,她现在就算是一个人出门也不害怕担心了。

陈慕农去年就没有找到李小薇她们卖果子的地方 ,他很好奇的。不止好奇,今年他想跟李小薇一起去,在路上应该能够多说说话 ,发生什么事情他还能挺身而出 ,保护她。

但他没有理由和李小薇一起去,也有些不合适,搞的得他很苦恼 。

后来他也不管什么合适不合适了。跑去找何秀芳。

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