后世考古研究发现，炒锅在北宋才开始普及。
在宋朝之前，主流的烹饪方法是烤、煮、炖，常用的厨具也都是釜、鼎、甑（zeng四声）这些膀大腰圆的笨家伙。
铁器，尤其是铁锅，一直都是一种奢侈品，就算是秦王府也不多见。
原因很简单，因为铁的产量实在太少。
更何况大唐立国初期，到处都在打仗厮杀，少量的铁几乎都用在了兵器上……根本不可能用来打造铁锅，就更不可能发展出炒菜的技艺。
所以……韦安平想要自己炒菜，恐怕还得从造铁锅开始。
想想就头疼！
“先生在想什么？”
李世民的声音，一下子打断了韦安平的思维。
“我在想……要不要找你借几把大刀。”韦安平苦笑道。
“什么？”李世民顿时一愣：“先生要去杀人？”
“什么话……”
韦安平一阵无语，摆手道：“我刚穿越一个月，跟这里的人无冤无仇的，杀人干嘛……”
李世民仔细一想，好像也确实是这样。
“那……”
“我是想打造几个铁锅。”韦安平实话实说道：“最好一大一小，大的用来油炸，小的用来煎炒。”
“嘶嘶嘶……”
李世民倒吸一口肥牛肉：“先生还说没有仇人！”
“哈？”
这下轮到韦安平懵逼了。
“你觉得，我打造的铁锅，是用来油炸仇人的？”
“难道不是吗？”李世民反问。
噗！
韦安平差点一口老血喷出来，你这是在逗我吗？
我又不是变态，不好那口！
“你难道不觉得油炸过的肉，很香吗？”他忍不住反问。
“确实香。”李世民点头，但随后脸色大变：“但这也太残忍了。先生若是有仇人，直接告诉我就行，我派人帮你解决，不必这样……”
“我……我说的是肉！”韦安平差点崩溃了。
“是啊。”
“不是……我说的肉是正常的肉，鸡鸭鱼，牛羊猪！”
“呃，哦……”
这下终于解释清楚了。
李世民和长孙氏的脸色，也慢慢恢复过来。
之前那一番话，搞得他们差点以为韦安平是个变态呢……
不过，这也不能怪他们，毕竟是韦安平先提出要刀，谁知道是为了干嘛。
话题很快转移，李世民开始询问关于数学的事情。
说到这方面，韦安平瞬间来了精神……这可是他的强项啊。
在后世，他不但是年级主任，还兼任两个班的数学老师，班上学生的数学成绩，自然也是顶尖的。
“这些符号呢，在后世被称作数字。”他开始解释道：“最简单的，就是我今天早上教的九个。”
“不是十个吗？”长孙氏忽然问道。
“其实是九个。”韦安平微微一笑：“虽然我写了十个，但你们难道没有注意，10这个数字是怎么来的吗？”
“一个1，加上后面那个圆圈？”李世民试探性地问道。
“不错。”韦安平点头道：“那个数字读作零，代表没有。”
“但在前面加个1，就能代表10？”李世民疑惑道。
“对。”
韦安平继续循循善诱：“这就是后世通用的十进制。0的前面是1就代表十，是2就代表二十，如是而已。”
“原来如此。”
李世民和长孙氏恍然大悟，被悄悄地上了一节小学数学课。
“若是后面再加一个0呢？”
没过多久，李世民开始主动思考起来：“那岂不是百？”
“对。”
韦安平点头道：“一个0是十，两个是百，三个是千，四个是万……以此类推。”
李世民想了想，往桌上看了一眼，随后拿起一根筷子，沾着一盆黑色的汤，在桌面上写了起来。
他先写了一个1，然后又在后面画了四个0，本想就此停下，但随后又画了两个。
“这就是百万？”
“是的。”
“果然简单易懂。”
李世民十分满意，随后又把那个1字划掉，在旁边写了个2。
“这就是两百万……没想到大唐的百姓户籍，竟然只有这点？”
两百万的数字很短，甚至写不满一张桌子，这就能代表整个大唐的百姓户籍，看起来确实十分渺小。
韦安平哈哈一笑：“其实后世的十四亿也没有多大，不信你写写看。”
李世民闻言立刻写下一个14，随后又添上八个0。
写完一看，确实没大多少，终于松了口气。
随后赞不绝口。
“后世的数字，不但简单易懂，还便于书写，果然是好东西。”
李世民还是第一次学，随后就能写出想要的数字，这不比现在那套更加好用？
“远不止如此！”
韦安平自豪道：“其实还有一个更加重要，也更加方便的用途。”
“什么？”
“计算。”
韦安平随口一答，然后学着李世民的方式，筷子沾汤，在桌子上写下了四个符号。
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