美食:从在剧组投喂赵小颖开始

幻蹊

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第73章 九转大肠

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嫩白的肠和鲜艳的五花肉浸润在水中,姜片和花椒在水中漂浮着,给这嫩白的底色增添了些许不一样的色彩。

和摄像大哥示意了一下,下面就开始炒卤料了。

炉料用炒。

炒过的炉料既有着油烟的香味,又有着鲜汤的美味。

老BJ的黄酱是这卤料的点睛之笔。

后勤张大哥专门请人从BJ搞来的正宗的BJ黄酱,色泽红润,香气扑鼻。

带有这咸酱独有的咸鲜味。

赵宇航在一旁把大葱切段,生姜切片。

做着辅助性的工作。

摄像大哥也贴心地给他录制了一些镜头。

满足一个青年人的小小的梦想。

陈皮、茴香、八角、丁香。。。。。。

卤料所需要的香料种类齐全、类型丰富。

这样在以后做出了来的卤料才会有着多种层次的口感。。

在各种食材放进去以后才能各尽其长。

将食物的香味完美地融合进来。

加入少许干辣椒,将这些香料放入锅中干煸。

在丝丝油热的浸润下,香料散发着诱人的香味。

再将腐乳,老BJ黄酱、南乳汁等调料倒入锅中。

一时间香气四溢。

整个厨房里弥漫着那种香香麻麻的酥酥的香味。

赵宇航先是忍不住咽了口水。

旁边见识广泛的摄像大哥喉结也忍不住上下滚动了。

这个汤料,就算是鞋子放进去也好吃啊!

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