美食:从在剧组投喂赵小颖开始

幻蹊

首页 >> 美食:从在剧组投喂赵小颖开始 >> 美食:从在剧组投喂赵小颖开始最新章节(目录)
大家在看绝世战神 79开始我有话要说 都市全能医圣 此地有妖气 邪王嗜宠鬼医狂妃 极品山村生活 上古仙医在都市 木叶之封火连天 绝世兵王 重生之奶爸医圣 
美食:从在剧组投喂赵小颖开始 幻蹊 - 美食:从在剧组投喂赵小颖开始全文阅读 - 美食:从在剧组投喂赵小颖开始txt下载 - 美食:从在剧组投喂赵小颖开始最新章节 - 好看的都市小说

第60章 冒烤鸭

上一章书 页下一页阅读记录

第61章 60.冒烤鸭

几个人三两口吞下,吃得腮帮一鼓一鼓的。

不时有丝丝油亮的汁水从他们口边流下。

痛快的感觉发自内心地升起。

可惜林大厨只给了这么一块。

根本不够吃啊!

几个人眼巴巴地,再次看向林承远。

眼神里十分明显地写着:再来一些,再来一些,这些真不够吃的!

可这次林承远态度强硬地拒绝了。

拜托,这次的主菜可是冒烤鸭诶!

让你们提前吃的只是整道菜过程的一半而已。

几个人眼里的光芒熄灭了,只好灰头土脸地向门外走去。

但心里还在想着刚才那份美味。

肉的鲜嫩多汁与皮的酥脆爽口,这辈子估计都忘不了这一种口感了。

后勤张大哥几人走后,林承远感觉身旁有东西牵扯着自己。

是林晓悠的手。

“爸爸,我也还想再吃一块。”

“就一块嘛~~”

一个如洋娃娃般的小孩子在自己面前撒娇,还是为了自己的手艺。

更何况她是自己的女儿。

挑出灶台上一块肥美的鸭肉,蹲下身送进她的口中。

“那就这一块哦!吃完咱们先到一旁消化一下,等中午的时候我们吃更好吃的怎么样?”

“好!”

拿着这块烤鸭便到一旁去自己吃了。

小小的身躯坐在藤椅上,双腿时而轻轻摇晃。

证明自己内心的愉悦。

灶台另一旁的赵宇航看见了这番情景,只得独自咽下了满嘴的口水。

毕竟自己是肯定比不上这个乖乖的小朋友的。

还是忍着等到中午再吃吧。

顺便在心里为林承远感叹了一声“6”!

寒光乍现间,将面前的烤鸭全部剁成一块一块的块状。

下刀要快准狠,这样才能保证每一块鸭肉呈现独立的样子并快速地锁住汁水。

烤鸭讲究的是七分烤,三分片。

怕是有人实在是吃不惯冒烤鸭,林承远贴心地留下一整只鸭用来直接作烤鸭卷饼吃。

空气中充斥着烤鸭醇厚的香气。

林承远自己都忍不住咽了咽口水。

这味道,真是香绝了!

手起刀落,采用拉条皮片法,将整个胸脯肉片成90-100片左右。

保持了胸脯皮入口时的酥脆,又能享受鸭肉的细嫩多汁。

片成片后的烤鸭散发出了更加浓郁的香气,却也仍然紧紧锁住了自己原本的鲜美。

薄而不透,入口鲜美。

配上卷饼和小葱,就成了一道正宗的BJ烤鸭。

已经准备好的烤鸭放到一边暂时保存。

下面才是本道冒烤鸭的精髓所在——冒菜汤底。

冒菜原来是四川特色的小吃,因此最主要的点就是麻辣鲜香。

是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜,当然必定不可能只有菜啦!

就比如今天要做的冒烤鸭,就是川菜与京菜的结合。

浑然天成而又不失特色。

有人说,冒菜是一个人的火锅,火锅是一群人的冒菜。

林承远对此也是略表赞同。

但有一点大大不同的是:冒菜的汤底是可以喝的!

不仅滋润养生,若是寒冷的冬天来上一份,必定浑身上下的毛孔都会被这温暖而又鲜美的汤汁打开。

碰巧这两天又有些许倒春寒。

这样一道菜是再合适不过了!

将要准备的辅料全部备好。

这冒菜的汤底其实是系统已经准备好的,只要根据步骤向里加入即可。

热锅下凉油,慢慢煸香。

放入葱姜,随着油温的升高,香气从锅中四溢出来,猛地扑到了脸上。

这味道让他不由得想到了葱油拌面。

一道非常家常而又香气四溢的面食者的最爱。

思绪回到眼前。

将一旁早已准备好的牛油火锅底料下入锅中。

瞬间,火锅的香味在不算很小的厨房里迸发。

加入两大碗清水,开始熬煮。

清水下锅后,虽然火锅的香味没有刚才的浓郁。

但被水冲淡的刺鼻的辣味,只残留着淡淡的令人垂涎的香气。

一旁,赵宇航帮着一起准备各种所需的配菜食材。

白嫩晶莹的千层肚duang duang弹弹的,摸上去手感贼好。

无论是火锅还是麻辣烫这类食物,毛肚都是必不可少的食物。

一刀一刀切下去,一片片千层肚顺着刀片的方向向另一边滑去。

duang地一下再次撞到了案板上,然后又弹了起来。

一个个圆润的土豆在刀光中变成一个个薄片。

这些土豆在浸入汤汁后的口感都是绵绵软软的。

非常适合在火锅与冒菜中使用。

鸭胗十字刀法划开鸭肠、鸭血清洗干净。

所有东西处理好后。

锅里的汤底也已经熬制好了。

将香叶,葱姜等辅料捞出。

汤汁的浓香味在空气中久久飘荡。

“先加入蔬菜烫熟,这样既让蔬菜浸润着汤底的香味,又不会让后续的食材相互串味。”

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

喜欢美食:从在剧组投喂赵小颖开始请大家收藏:(m.yuehanxs.com)美食:从在剧组投喂赵小颖开始约翰小说更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推盘龙 武侠:丫鬟黄蓉,七侠镇杀 九转归幽 巫在回归 刚到末世,被误认为黄金超人奖励 无敌以后当师尊 全民武道:我的分身有亿点多 中国旅游攻略大全 将军,夫人喊你种田了 凌天剑神 偷听校花心声,她居然是恋爱脑! 废我皇位,我不要了怎的还急眼了 苗疆道事 未亡日 男神太腹黑:甜妻初长成 我在渔岛的悠闲生活 是江还是湖 暗夜游侠 嫁世叔 臭弟弟,下山来祸害你师姐啊 
经典收藏你好1978 说好只是挡箭牌,你们怎么来真的 鉴宝实录:我混古玩那些年 规则免疫,你管这叫一夫一妻制? 超级妖孽小医神 被豪门抛弃后,我成了神域之神 校花别哭了,我已捡到青涩同桌 低调大明星 最佳女婿. 回到田园加点修仙 桃源小神医 都市神魔传 神豪:女神们都被我渣了 我在娱乐圈刷声望 蓬门日夜为君开 原来我是妖二代 赌石之王:人生巅峰之战 臭保镖,求你放过我们吧! 长安里的橡林书院 重生2010,我苟成了世界首富 
最近更新修仙,从被雷劈开始 more,more,need 穿越,一穷二白的年代开始 说好的做兄弟,你竟是软妹校花? 红炬 灵能少年卜凡 天后为救亲人,把我当工具人 穿成养子假少,开局我只想跑路! 全民转职:盾卫废?他都成神了! 我,过气歌手,重生扫荡娱乐圈 天庭御用小兽医 别跑,我的机甲早已饥渴难耐了 三源基因之空白垠 红云:徒儿千万不要为我报仇啊 乡村小子的逆袭飞升路 野野吔 无敌天医 全球异能,我就是你们眼里的废物 公子不好惹 鬼神世界的我觉醒了神豪系统 
美食:从在剧组投喂赵小颖开始 幻蹊 - 美食:从在剧组投喂赵小颖开始txt下载 - 美食:从在剧组投喂赵小颖开始最新章节 - 美食:从在剧组投喂赵小颖开始全文阅读 - 好看的都市小说